Джек родился в семье евреев - иммигрантов из Польши. Он сменил свою фамилию Коэн на девичью фамилию матери, когда поступил на военную службу. Джек женился на Кэтлин Ашвел в 1936 году, они жили в лондонском р-не Ист-Хэмптон, где Джек работал подсобным рабочим на сахарном заводе. Их дочь Тесса родилась в 1936 году, а сын Дэвид - в 1939-м. Джек любил играть классическую музыку на пианино. Во время Второй мировой войны он работал поваром на различных судах торгового флота. В мая 1942 года он служил на судне S.S. Cape Corso, которое было частью конвоя PQ15, перевозившего топливо и боеприпасы в Мурманск. Конвой был атакован торпедами немецких бомбардировщиков Heinkel He-111, которые за считанные минуты потопили три судна. "Кейп Корсо" взорвался, погибло 56 членов экипажа.

Имя Джейкоб (Джек - уменьшительное) - английский вариант библейского имени Яаков. Фамилия Блондер происходит от немецкого слова Blonde, что означает "блондин".