Рут Липсон начала свою карьеру, работая в социальных службах Хартфордшира, она была специалистом по усыновлению. В 1958-59 годах она была первой леди-мэром округа Саутгейт и в течение года своего мэрства собрала средства на покупку дома в Палмерс-Грин для общественного центра в Энфилде, позже названного её именем. Рут была замужем и овдовела дважды, родила трёх детей. Её сын Роберт Уинстон (р. 1940) - эксперт по фертильности, политик и телеведущий, член Палаты лордов. Рут была также президентом Лиги еврейских женщин, вице-президентом Международного совета еврейских женщин и сопредседателем Национальной женской комиссии - правительственного консультативного органа. Она основала выставку "Еврейский образ жизни", которая путешествовала по всей Великобритании. Рут Уинстон-Фокс была награждена за свою общественную деятельность званием члена Превосходнейшего ордена Британской империи (MBE).
 

Имя Рут - английская форма библейского имени Руфь. Фамилия Уинстон - топонимическая, от названия нескольких населённых пунктов в Англии. Фамилия Фокс означает "лиса" по-английски.