Дед Дэвида Бернард Шляйхер, эмигрировавший из Австрии в 1939 г., сменил фамилию и открыл овощной бизнес на севере Лондона, в котором было три магазина. Позже Бернард занялся недвижимостью и в 1952 г. вместе со своим сыном Клайвом основал William Pears Group, которая превратилась в многомиллиардную империю недвижимости. После смерти Клайва бизнесом управляют его сыновья Марк, Тревор и Дэвид. Дэвид вырос в Хендоне, получил образование в частной Школе лондонского Сити для мальчиков и в Университете Миддлсекса, в 1987 г. присоединился к семейному бизнесу. В 1992 г. вместе со своими двумя братьями Дэвид основал семейный фонд Pears Foundation. Фонд инвестирует в программы в Великобритании, Израиле и развивающихся странах, сотрудничает с Британским Советом, посольством Великобритании в Израиле и UJIA (Объединённым еврейским призывом Израиля) для финансирования исследований в области лечения диабета, сердечных заболеваний, лейкемии, анемии и болезни Альцгеймера. Дэвид Пирс также возглавлял благотворительную организацию Young Jewish Care.

Имя Дэвид - английская форма библейского имени Давид.